La cuisine japonaise a tout pour plaire!

Je ne dis pas seulement ça parce que c’est le pays de ma mère et de mon enfance, mais également parce qu’elle possède des qualités essentielles : elle est variée, subtile, originale, esthétique, naturelle et saine.

Aujourd’hui il est très facile de cuisiner « à la japonaise », tout en utilisant les produits cultivés chez nous ou en y ajoutant des touches méditerranéennes; cuisine que j’affectionne particulièrement.

Mais la qualité de cette cuisine réside surtout dans un secret. Il s’agit de son esprit empreint de respect, de simplicité, d’harmonie et d’humilité.
Ce sont ces valeurs que j’espère vous communiquer à travers ce site.

Livres
Découvrez Ma petite cuisine Japonaise et Mes petits bento aux éditions Marabout.

Actualités
On commence à en parler! Les deux livres ont fait l’objet de quelques articles dont vous trouverez une petite sélection ici.

Recettes
Quelques recettes pour vous donner des idées gourmandes et saines.