Tous les articles par laure Kié

Vidéo recette de la tapenade d’algue


La tapenade d’algues est une de mes spécialités que j’aime servir en apéritif avec des crudités, des gressins; en garniture de pâtes; en accompagnement de légumes ou de poisson…
C’est une recette toute simple qui se réalise en quelques minutes et qui se conserve quelques jours au frigo.
Pour ceux qui ont une appréhension pour les algues, je vous conseille de l’essayer une fois sans a priori et vous verrez que vous serez bien surpris!

Si vous souhaitez imprimer la recette, c’est ici.

Vous trouverez ici une autre version de la tapenade d’algues.

A la découverte des nouilles ramen

A l’occasion de la Ramen week qui s’est tenue en janvier à Paris, les nouilles ramen ont été mis à l’honneur dans la presse.

ramen_interactif_lemondeLe Monde.fr a réalisé un document interactif pour partir à la découverte de ces nouilles qui régalent les japonais et qui se répandent en France.

Dans ce document, vous pourrez découvrir la recette du fameux Champon ramen tiré de mon livre : Nouilles japonaises : soba, ramen, udon, somen,…

Bon appétit!