La collection des grands livres de la cuisine du monde des éditions Mango s’agrandit avec ce nouvel opus qui regroupe les recettes végétariennes venant des 5 continents.
Le grand livre de la cuisine végétarienne des 5 continents
C’est un livre collectif (auquel j’ai participé, notamment pour la partie japonaise) extrêmement riche qui invite au voyage et qui montre, s’il était encore nécessaire de le faire, que la cuisine végétale peut être un vrai festival pour les papilles.
le grand livre de la cuisine végétarienne des 5 continents, édition Mango
Des burritos mexicains à la tempura de légumes japonaise, en passant par le risotto italien, le makhlouta libanais ou le paneer korma indien, impossible de s’ennuyer le palais. La seule difficulté sera de choisir la recette tant on a envie de tout tester! Allez, on se lance pour un petit tour du monde?
Pour découvrir les autres livres dans cette collection :
Veggie est un livre gourmand qui va vous faire voyager pour partir à la découverte des meilleures recettes végétarienne du monde. On ne pourra plus dire que manger végétarien est monotone!
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Veggie: tour du monde des meilleures recettes végétariennes de Laure Kié, photographies de Patrice Hauser / Edition Mango
Partez pour un tour du monde culinaire et végétal!
J’ai toujours eu à cœur de vous faire partager les saveurs que j’ai pu découvrir lors de mes nombreux séjours dans les 4 coins du monde. Soucieuse de réduire ma consommation de viande, je puise régulièrement dans les recettes végétariennes que j’ai pu glaner lors de mes voyages. Cela permet de titiller ses papilles tout en voyageant. On peut donc se régaler en mangeant végétarien au quotidien : le lundi avec un curry thai, le mardi avec un burrito, le mercredi avec un feijao au manioc, le jeudi c’est ravioli chinois aux herbes, le vendredi on se régale d’un dahl indien, le samedi c’est tajine d’aubergine aux figues et le dimanche, pourquoi ne pas se lancer dans une injera éthiopienne?
De l’Asie à l’Amérique en passant par le moyen-orient, l’Afrique et bien sur l’Europe, vous allez être surpris par la richesse et la variété des plats végétariens que l’on peut déguster sur ces 4 continents.
Veggie : tour du monde des meilleures recettes végétariennes fait partie de la collection Easy des éditions Mango dans laquelle vous pouvez trouver de nombreux titres :
