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Zen food : recettes et conseils nutrition pour gérer son stress

Après Okinawa food, je vous présente, dans la même collection des éditions Mango, Zen food. : recettes et conseils nutrition pour moins stresser et mieux dormir.

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– Zen Food : Recettes et conseils nutrition pour moins stresser et mieux dormir  –

Edition Mango

Notre bien-être est le reflet de notre alimentation.
À notre époque « hyper connectée », tout va trop vite ; nous avons perdu le lien avec nos vrais besoins. Nous stressons, nous mangeons mal, nous dormons mal… Pourtant nous pouvons facilement agir pour améliorer les choses.

Saviez-vous que certains aliments déclenchent stress et excitation et qu’au contraire d’autres favorisent bien-être, calme et relaxation ? Saviez-vous qu’il existe une nutrition pour bien dormir et pour attaquer la journée avec sérénité ?

Dans ce livre, je vous propose des conseils et des recettes pour mieux gérer votre stress. La plupart des recettes, très simples à réaliser, sont présentées sous forme de Buddha Bowl ( zoom sur le buddha bowl). Voici 2 recettes, tirées du livre, à découvrir : Dahl indien, Panna cotta mangue-coco.
Les magnifiques photos sont toujours signées par Patrice Hauser!
A acheter de préférence chez son petit libraire pour le soutenir. Mais si vous n’avez pas de librairie à proximité, vous pouvez le trouver ici : Zenfood.

 

On parle de Zenfood dans la presse : Lire le Japon, femininbio.com,

 

Kawaii, le livre de cuisine!!

Le kawaii, vous connaissez? Signifiant « mignon » en japonais, le style kawaii mélange la culture pop japonaise et l’univers des mangas. Voici un livre regroupant des recettes trop mignonnes de bento, de onigiri et autres plats japonais!

kawaii, recettes japonaises trop mignonnes
Kawaii, recettes japonaises trop mignonnes, Laure Kié, édition Mango

Appliqué en cuisine, les recettes de bento, onigiri ou sushi deviennent tout simplement irrésistibles.

Que ce soit pour les petits ou pour les grands, ce livre vous permettra de réaliser des recettes saines et savoureuses qui vont en faire craquer plus d’un!

Des astuces, des tours de main, des infos sur les ingrédients et toutes les recettes détaillées en pas à pas!

Voici quelques pages à découvrir, les photos sont toujours de Patrice Hauser.

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Ces recettes existent également en format coffret : coffret kawai.

A acheter de préférence chez son petit libraire pour le soutenir. Mais si vous n’avez pas de librairie à proximité, vous pouvez le trouver ici:  Les meilleures recettes Kawai

Et si vous vous demandez où trouver un bento ou des accessoires trop mignons, voici quelques adresses.

Voici un article qui parle du livre : Culturellement votre!


Alors vous allez craquez?

Livre de cuisine facile : le Japon en 4 ingrédients

Un livre de cuisine japonaise facile, ça vous tente? Voici un ouvrage fait pour vous! Chaque recette ne nécessite que 4 ingrédients. Vous vous surprendrez à concocter des plats qui vous semblaient complexes et dans lesquels vous n’osiez pas vous lancer. Ça vous semble trop simple? Vous n’avez plus qu’à tester!

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Un livre de cuisine japonaise facile

Dans ce livre de cuisine, vous trouverez les principales recettes traditionnelles et quotidiennes du Japon comme par exemple les sushi, maki, yakitori, teriyaki ou soupe miso qui se réalisent tout simplement… en deux temps, trois mouvements.

Des ingrédients que l’on peut trouver partout

Il suffit, pour réaliser ces recettes simplissimes de vous munir au préalable de quelques ingrédients pour concocter un placard de base. Bonne nouvelle, ces ingrédients se trouvent partout : en épicerie spécialisée, bien sûr, mais également en supermarché ou en magasin bio. Donc plus d’excuses pour ne pas vous lancer!
J’espère que vous serez vous-même surpris de pouvoir réaliser
aussi simplement des plats aux saveurs aussi lointaines.

livre cuisine japonaise facile
Le Japon en 4 ingrédients – Laure Kié, Patrice Hauser – Mango

Les photos sont toujours signées de mon photographe préféré, Patrice Hauser!

Disponible à partir du 20 mai 2016! A acheter de préférence chez son petit libraire pour le soutenir. Mais si vous n’avez pas de librairie à proximité, vous pouvez le trouver ici :  Le Japon en quatre ingrédients

Pour aller plus loin dans la cuisine japonaise, je vous propose Le Grand Livre de la cuisine japonaise ou mes livres de la collection Easy chez Mango : Japan, Izakaya, Soba, Yakitori, Rice ou Sushi.

100% cuisine : une petite collection de livres de cuisine pratiques

100% cuisine est une nouvelle collection de livres de cuisine des éditions Mango. Chaque livre,  avec sa thématique – végétarien, tartes, apéros, pâtisserie, Asie… – est une oeuvre collective.

J’ai personnellement participé à ces 4 titres : Végétarien, Tartes, Soupes et Etudiants.

Collection 100% cuisine

Une belle petite collection à découvrir!

Une nouvelle collection!

Une bonne nouvelle pour tous les gourmets férus de gastronomie nippone : voici une toute nouvelle collection aux éditions Mango consacrée uniquement à la cuisine japonaise!

Je suis particulièrement fière de vous présenter mes deux nouveaux livres réalisés en collaboration avec Patrice Hauser, mon photographe fétiche! J’espère qu’ils vous mettront l’eau à la bouche… vous ne serez pas déçu!

Japan! Cuisine japonaises : les bases

Izakaya! Apéros japonais

J’aurais le plaisir de vous retrouver au cours de différents évènements pour des rencontres ou des dédicaces :

Dimanche 23 septembre de 11h à 18h à l’Escoulin (Drôme) : dans le cadre du marché des saveurs

Samedi 6 octobre de 15h à 17h à la librairie Komikku à Paris

Samedi 20 octobre de 14h30 à 15h30 au Salon Cuisinez à Paris, Porte de Versailles (stand Mango)

Si vous êtes intéressés par le cinéma japonais, je serais également ravie de vous retrouver au Festival de Cinéma d’Actes en Drôme, le Samedi 22 septembre (à la suite de la lecture des carnets d’Ozu)