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Démonstration de maki à Cultura Valence

makiAfin de présenter mon nouveau livre intitulé Rice! Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigiri ainsi que le reste de la collection (Japan!Izakaya!Soba! et le coffret Easy Japon), je ferai une démonstration de maki, suivi d’une dégustation et d’une dédicace, au Cultura de Valence (plateau des couleurs).

Alors, si vous voulez goûter quelques maki, n’hésitez pas à venir faire un tour le samedi 1er mars de 10h30 à 12h30

Si vous n’avez pas la chance d’habiter dans la Drôme (eh oui, il faut penser à tout le monde!), vous pouvez vous consoler en visionnant cette vidéo de réalisation de maki, présentée avec Odile et réalisée par Midi Prod pour Sourcesdevie.fr.

C’est Patrice, le photographe de tous mes livres qui est aussi derrière la caméra! Vous aurez peut être aussi remarqué que mon site a été complètement refait. C’est le travail de Cyril (Wabiweb)… pas mal, non?

A bientôt!

Laure Kié

Riz japonais

Rice!

– Riz japonais :  riz sauté, maki, sushi, onigiri…-

Editions Mango

En japonais, le mot riz (ご飯, gohan) veut également dire repas. Cela montre bien à quel point le riz est l’élément central de la cuisine japonaise. On connaît surtout le riz japonais servi nature, dans un bol  ou sous forme de sushi ou maki. Ma volonté était de faire également découvrir d’autres façons de préparer le riz japonais comme par exemple les onigiri (boulettes de riz), les domburi (grand bol de riz recouvert de garniture)  ou les yakimeshi (riz sauté),… La palette est très large !

A acheter de préférence chez son petit libraire pour le soutenir. Mais si vous n’avez pas de librairie à proximité, vous pouvez le trouver ici : Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigiri…

Cliquez sur l’image du livre pour découvrir quelques pages …