Un pur délice, cette salade de soba, pour les chaudes journées d’été! Les soba sont des nouilles japonaises faites à base de sarrasin. On peut les préparer chaudes, dans un bouillon, ou froides en salade ou trempées dans une sauce. Cette recette de soba est préparée avec un assaisonnement que j’affectionne particulièrement, à base de … Continuer la lecture de Salade de soba au vinaigre de Uméboshi →