Japan!
– Cuisine japonaise : les bases –
Editions Mango
Les vertus de la cuisine traditionnelle japonaise ne sont plus à démontrer : saine, variée, équilibrée, diversifiée, esthétique… Mais sa qualité première, c’est qu’elle est délicieuse ! Nouilles, yakitori, sushi, onigiri, viandes, poissons et même desserts… Découvrez les bases indispensables de cette cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes courtes, des infos sur les ingrédients et ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées ! A acheter de préférence chez son petit libraire pour le soutenir. Mais si vous n’avez pas de librairie à proximité, vous pouvez le trouver ici : Cuisine japonaise: les bases.
Ce livre existe maintenant en version anglaise : Japanese cuisine for beginners.
Découvrez les livres de la collection Easy Japon :
bonjour Laure, nous cuisinons les recettes de ce livre avec bonheur depuis plusieurs mois (la tarte citron-matcha, hummmmm 🙂 ). En cette période hivernale nous avons un petit faible pour le yaki meshi, accompagné d’un bon thé grillé… http://autrementgourman.canalblog.com/archives/2016/02/29/33341044.html. Bonne continuation!
Merci Estelle pour ce message. Ca fait toujours plaisir!