par laure Kié | Juin 19, 2017 | Ingrédients, Recettes
Les algues, c’est bon pour la santé. Bourrés de minéraux, de vitamines et de protéines, vous avez envie de vous lancer en cuisine mais vous ne savez pas où les trouver? Des algues fraîches, produites en Bretagne, sont vendues dans tous les magasins bio...
par laure Kié | Jan 9, 2016 | Apéro-entrée, Légumes, Recettes
Les algues, comment les déguster, les faire apprécier? Une de mes recettes qui connait un grand succès est le tartare qui permet de réaliser un apéro saint et gourmand tout en faisant découvrir et apprécier ces légumes de la mer aux plus réfractaires! Recette du...
par admin | Fév 5, 2013 | Cours de cuisine
Bonjour, Avec le magasin Bio Eco Vrac de Montélimar, nous organisons une série d’ateliers de cuisine autour d’ingrédients phares de la cuisine japonaise, pour apprendre à cuisiner les algues, le tofu ou encore le miso. Programme des ateliers: ♥ Samedi 16...
par admin | Déc 20, 2010 | Légumes, Recettes
Je voulais partager avec vous une recette que j’affectionne particulièrement : la tapenade d’algues. Pour les fêtes, proposez-la sur des toasts à l’apéro, dans une verrine de saumon, en petites touches dans vos huîtres ou encore en accompagnement de vos...
par admin | Oct 15, 2010 | Evènement
Jipango invite chaque année Mari Fuji, une spécialiste de la cuisine Shojin (cuisine bien-être des temples). Cette année, elle animera 3 ateliers, dont un consacré aux algues. Je participerais à cet atelier en invitée. A cette occasion, je partagerais mon expérience...
