Tous les articles par admin

Vaisselle japonaise

Vous êtes nombreux à me demander d’où vient la vaisselle que j’ai utilisé dans “Ma petite cuisine japonaise”. Comme elle vient, pour la plupart, directement du Japon, ça ne vous aide pas vraiment…

C’est pour cette raison que je voulais vous faire découvrir Sucre Glace, un site de vente de vaisselle japonaise créé par Florence, qui a passé quelques années au Japon et qui est tombée sous le charme de la céramique japonaise. Sa sélection de vaisselle m’a tout de suite plu : simple, aux lignes sobres et épurées, parfaite aussi bien pour un usage quotidien que pour recevoir.




J’ai un faible pour ce mug aux couleurs sobres et à l’aspect brute. Il a une forme que j’aime beaucoup et qui peut aussi bien s’utiliser pour le thé, le café, l’eau ou même une petite bière en apéro.





Ce bol m’a aussi beaucoup plu pour sa forme originale. Ce blanc brute magnifie les ingrédients : que ce soit une salade de concombre ou tout simplement quelques fraises en dessert.

Wasabi – わさび

Le wasabi, inséparable du sushi, est un condiment au goût très piquant, obtenu à partir d’une sorte de raifort japonais. Là, je ne vous apprends sans doute pas grand chose…

Mais Wasabi est aussi un magazine dédié uniquement à la cuisine japonaise. Alors si vous ne le connaissiez pas encore, je vous invite à le découvrir sans tarder! Cerise sur le gâteau, il est gratuit (il est distribué dans certains restaurants japonais) ou consultable en ligne (on retrouve également les anciens numéros). De quoi devenir incollable sur la cuisine japonaise!

Et en plus, dans le dernier numéro, un petit article sur ce blog!