Sushi

couv sushi

– Sushi, maki, témaki, chirashi, sashimi…

Editions Mango

Le sushi (寿司) est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. La réalisation des sushi est quasiment un art au Japon : il faudrait dix ans
pour devenir maître sushi ! Mais ne vous inquiétez pas, en suivant les pas à pas de ce livre, vous pourrez impressionner vos invités avec vos sushi ou maki. Le sushi est composé de riz vinaigré et de garniture. Si le riz vinaigré, la base, est toujours présent, sa forme peut fortement varier. La forme la plus commune est le nigiri sushi, mais bientôt, maki, témaki, chirashi, témari et autres oshi sushi n’auront plus de secrets pour vous !

A acheter de préférence chez son petit libraire pour le soutenir. Mais si vous n’avez pas de librairie à proximité, vous pouvez le trouver ici : Sushi, maki, témaki…

Cliquez sur l’image du livre pour découvrir quelques pages …

3 réflexions au sujet de « Sushi »

    1. Bonjour,
      effectivement, la couverture diffère mais c’est bien du même livre dont il s’agit. Si vous le commandez, vous recevrez le livre avec la couverture qui est montrée dans ce site!

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Cuisine franco-japonaise