Jipango invite chaque année Mari Fuji, une spécialiste de la cuisine Shojin (cuisine bien-être des temples). Cette année, elle animera 3 ateliers, dont un consacré aux algues. Je participerais à cet atelier en invitée. A cette occasion, je partagerais mon expérience de l’utilisation de divers algues dans la cuisine quotidienne. En espérant vous y rencontrer! Pour plus de détails, cliquer ici.
Pour profiter pleinement de la saison, je vous ai concocté un fondant de potimarron au soja… bon appétit!
Et toujours quelques recettes pour vous donner des idées gourmandes et saines.
Cette fois-ci, c’est Mademoiselle m., la grande spécialiste des bento charaben qui a organisé son concours “Passion Bento”. J’ai eu l’honneur de faire parti du jury aux côtés de Mademoiselle m., de Mook (French Bento), de Sam (Komikku), de Thomas (Bento&Co) et de Solène (Du Japon et des Fleurs)
Pour découvrir les bento des 3 finalistes, c’est ici. Un grand bravo à tous les participants pour la qualité de leur bento et félicitations aux gagnants!