par laure Kié | Mar 18, 2017 | Dessert, Ingrédients, Recettes, Riz
Le azuki est la légumineuse la plus consommée au Japon après le soja. Ce haricot rouge est à la base de nombreuses pâtisseries japonaises wagashi sous forme de purée appelée « anko ». Le haricot azuki est particulièrement digeste et a de nombreuses vertus pour la...
par admin | Mai 6, 2015 | Livres
Pour les fans de thé vert, le journal Idées Japon consacre sa dernière parution à ce breuvage délicat. Et pour ceux qui ont envie de le découvrir en cuisine, je vous propose, dans ce journal, 3 recettes extraites de mes livres Izakaya et Riz japonais aux éditions...
