par laure Kié | Oct 5, 2016 | Kioko, Légumes, Recettes
Les croquettes japonaises, appelées « korokke » sont principalement réalisée à base de pomme de terre et de viande. Le tout, entouré de la fameuse chapelure panko, est frit pour donner un croustillant incomparable. Dans cette version végétarienne, je vous propose des...
par laure Kié | Oct 5, 2016 | Kioko, Viande
Le curry de poulet peut vous faire plutôt penser à la cuisine indienne mais c’est également un grand classique de la cuisine familiale japonaise. C’est en effet une recette simple à réaliser grâce, notamment, aux cubes de curry tout prêt. Je vous propose ici une...
par laure Kié | Oct 5, 2016 | Ingrédients, Recettes
Origine et popularité du curry Japonais Au Japon le curry (prononcé karê au Japon) est un plat extrêmement populaire. Ce sont les britanniques qui l’ont introduit à l’ère Meiji lorsque l’Inde était une colonie anglaise. Mais le curry japonais est assez différent de...
