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Sauce ponzu : sashimi de daurade, pesto et ponzu

par laure Kié | Mai 30, 2016 | Kioko, Poisson, Recettes

La sauce ponzu, réalisée à base de sauce soja et d’agrumes, se marie particulièrement bien avec les poissons. Dans cette recette de sashimi (poisson cru), la sauce ponzu vient assaisonner, avec un pesto à la japonaise, les filets crus de daurade. Vous obtiendrez ainsi...

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