par laure Kié | Mai 24, 2016 | Kioko, Poisson, Recettes
Cette marinade au miso blanc apporte une saveur caractéristique au poisson et permet surtout de lui donner du fondant tout en faisant légèrement caraméliser l’extérieur de la chair. Une recette qui vous fera découvrir d’autres facettes de cette pâte de soja et qui...
par laure Kié | Août 26, 2014 | Evènement
J’ai eu un vrai coup de cœur pour Arita Porcelain Lab, des céramiques japonaises de grande qualité qui allient parfaitement tradition et modernité (en savoir plus sur Arita). Ils lancent leur marque en France en septembre et dans ce cadre là, j’animerai...
par admin | Jan 16, 2012 | Recettes
Akemashite omedetogosaimasu! Très bonne année 2012, année du dragon au Japon. Pour débuter cette année, je vous propose une recette chaleureuse : les pommes de terre mijotées au saké. Le saké est un alcool de riz qui accompagne les cérémonies du nouvel an et qui a une...
