par laure Kié | Juin 21, 2016 | Kioko, Nouilles, Recettes
Les udon se dégustent le plus souvent dans un bouillon et constituent un plat unique. Ici, je vous propose une recette originale où les nouilles se cuisinent comme des spaghetti, accompagnées d’un pesto de mélange d’herbes aromatiques. Une belle composition très...
par laure Kié | Mai 30, 2016 | Kioko, Poisson, Recettes
La sauce ponzu, réalisée à base de sauce soja et d’agrumes, se marie particulièrement bien avec les poissons. Dans cette recette de sashimi (poisson cru), la sauce ponzu vient assaisonner, avec un pesto à la japonaise, les filets crus de daurade. Vous obtiendrez ainsi...
par laure Kié | Fév 4, 2016 | Poisson, Recettes
Voici une recette fusion pour déguster autrement le poisson cru. Ce petit pesto d’herbes au sésame vient parfumer la daurade pour en relever les saveurs. Un délice! Recette du sashimi de daurade au pesto d’herbes et de sésame Ingrédients pour 4 personnes ...
